Le varietà di patate coltivate da Agriverde sono tante, ognuna con le proprie caratteristiche che le contraddistinguono per forma, gusto, colore e possibilità di utilizzo. In questo articolo parliamo della varietà Laura.
La varietà di patata Laura è di origine tedesca ed è caratterizzata da una buccia rosso scuro e dalla polpa giallo scuro. Si tratta di un tubero resistente alle malattie ed è molto apprezzata in campo culinario per il suo particolare sapore, che ricorda un po' quello delle castagne.
Queste patate possono essere conservate per tutto l'inverno.
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