Uno dei prodotti Agriverde che iniziamo a raccogliere nel mese di maggio, continuando poi nei mesi di giurno e luglio, è l'albicocca: un frutto che coltiviamo nelle nostre terre campane e che è un vero e proprio concentrato di proprietà benefiche, vediamo quali.
Le albicocche, innanzitutto, sono utilissime alla nostra pelle e nella lotta al colesterolo "cattivo" e ai radicali liberi, poiché sono ricche di betacarotene e licopene, sostanze che ne contrastano la formazione.
Basta mangiare solo tre di questi frutti dolci e vellutati, per avere, con un apporto minimo di calorie (51 in totale), già il 12% del nostro fabbisogno giornaliero di fibre che, si sa, sono utili per dimagrire e controllare l'iperglicemia.
Con il loro contenuto di vitamina A, inoltre, hanno un grande potere antiossidante.
Insomma, è facile capire quanto siano preziosi questi frutti, che la nostra OP coltiva come veri e propri tesori.
Ecco alcune foto della nostra produzione di Albicocche.
