La coltura del fagiolino è tipica dell'areale casertano, da Mondragone a Francolise, grazie alla vocazionalità del territorio. L'O.P. Agriverde è presente nell'areale di Francolise con produzioni sia in coltura protetta che in pieno campo. Attualmente è in raccolta il prodotto precoce in serra.
All'insalata o col pomodorino fresco, sono l'alimento ideale e rinfrescante in questo periodo in cui cominciano a farsi sentire le alte temperature
.
